Assortiment
Brood
Your next slice is twice as nice
Desembrood: traag, trager, traagst
Desembrood rijst 24 uur lang op natuurlijke wijze, zonder toevoeging van andere stoffen. Daardoor is het niet alleen smaakvoller en lekkerder, maar ook gezonder en beter verteerbaar. Het bevat meer vitaminen, mineralen en vezels. Deze trage manier van brood bakken grijpt terug naar het respect voor het vak, gekoesterd door een nieuwe generatie bakkers.
Onze bestsellers
- Pain rustique: Een grijs desembrood, gemaakt van op steen gemalen tarwebloem en klein beetje roggebloem, met een zeer volle smaak, rijk aan mineralen, vitaminen, vezels en met een grote nutritionele waarde. In het weekend ook verkrijgbaar met noten, vijgen en rozijnen.
- Pavé tradition: Wit desembrood, in het weekend verkrijgbaar met olijven en rozemarijn.
- Volkoren desembrood
Patisserie
Eenvoud in verfijning
Kwaliteitsvolle producten, die in hun geheel worden gelaten: een framboos blijft een framboos. Vanille wordt getrokken uit een vanillestok. De beste producten die we kunnen vinden: goede bloem, echte boter, kwaliteitsvolle grondstoffen. Onze specialiteit: croûtes, simpele taarten van zanddeeg, die toch verfijnd zijn door hun eenvoud en respect voor het product.
Onze bestsellers
- Croûte framboise: Bretoens zanddeeg, vanillecrème en frambozen.
- Croûte chocolade: Zanddeeg, praliné feuilletine en chocolade cremeux.
Gâteau chocolade en praliné: Chocoladebiscuit, donkere chocolademousse, een crèmeux van praliné op een krokante bodem.
Koffiekoeken
Gemaakt met echte boter
Het geheim van een lekkere koffiekoek is heel simpel: gebruik alleen echte boter. Onze specialiteiten zijn amandelcroissants en bolus, daar komen onze klanten speciaal voor naar de winkel. De onbetwistbare favorieten blijven natuurlijk chocoladekoeken en croissants.
Onze bestsellers
- Croissant
- Bolus
- Chocoladekoek
Belegde broodjes & quiches
Your next slice is twice as nice
Hartige lekkernijen
Onze belegde broodjes worden gemaakt met onze ‘bestseller’: een traditioneel Frans stokbrood van de beste kwaliteit. Bijvoorbeeld belegd met humus, komkommer en courgette voor een fris vegetarisch broodje. Of als basis voor een Italiaans broodje. De quiches zijn populair als lunch of ideaal met een slaatje 's avonds.
Onze bestsellers
- Quiche tomaat/mozarella/basilicum
- Broodje vegetarisch: humus/gegrilde courgette/komkommer/tomaten/salade
- Pizza
Huisgemaakte koekjes
Originele cadeautip
Zandkoekjes, melocakes, florentines, studentenhaver, chocoladekoekjes, speculoos, ... allemaal ter plaatse gemaakt met de beste boter en de beste ingrediënten. Tip: geef een mand van Renard Bakery cadeau, met een selectie van zelfgemaakte koekjes, huisbereide confituur en verfijnde thee. A Fine Taste of Belgium !
Onze bestsellers
- Florentines
- Melocakes
- Amandelcakejes
